店舗経営 販促・マーケティング

飲食店は差別化が命。珍しいジャンルやメニューに特化した「専門店」レストラン一覧

こんにちは、ワカヤマです。 2012年に素人ばかりでゼロから飲食店を立ち上げ、運営しています。 このブログでも書きましたが、数ある飲食店の中でお客様に選んでもらうには、「差別化」が必要です。 ≫小さなお店が生き残るには? […]

READ MORE
店舗経営 設備・備品 販促・マーケティング

雑居ビルの飲食店で、ご近所さんと仲良くしてよかった4つのこと

飲食店の場合、雑居ビルの物件について、あまりいい印象がない方もいるかもしれません。 看板の出し方に決まりが多い、道に看板を出せない、一見さんが入りづらい、開放感がない、同じビルに変なお店が入らないだろうか・・・などなど。 […]

READ MORE