飲食店経営者の現場レポート

これから飲食店を開業する人や現役飲食店オーナー・店長に役立つ、飲食店を"続ける"ためのメディア

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「 販促・マーケティング 」 一覧

飲食店でお客さんが入りやすい看板の作り方

こんにちは、ワカヤマです。 2012年に素人ばかりでゼロから飲食店を立ち上げ、運 …

グルメサイト出稿、掲載料と費用対効果は実際どうなのか?

飲食店で必ず検討されるであろう集客方法のひとつが、グルメサイトへの出稿です。 食 …

雑居ビルの飲食店で、ご近所さんと仲良くしてよかった4つのこと

飲食店の場合、雑居ビルの物件について、あまりいい印象がない方もいるかもしれません …

お店の価値を高めて差別化もできる「ストーリー」の重要性

築地にある、のどぐろ押しの居酒屋へ行ってきました。 平日でしたが、90席あるとい …

許可を取ればOKだが・・・飲食店のチラシ配りについて

photo by Taichiro Ueki 飲食店をこれから始める方は、販促の …

近隣店舗への「あいさつ」の重要性

お店をオープンされた際に、ご近所へのあいさつは行かれたでしょうか? また、積極的 …

これだけで売上倍増も?効果的なメニューのネーミング

お店を始めた当初は、とかく「美味しいものを出さねば」と味にばかり注力しがち。 も …

小さなお店が生き残るには?飲食店に欠かせない「差別化」

飲食店を経営していると、当然、今よりも多くのお客様に来てもらいたいと考えます。 …