飲食店の店長やマネージャーさんは、同僚や部下のスタッフを上手に動かして、お店を運営したり改善していく必要があります。 ただ、仕事中はもちろん、会議でもなかなか意見が出ない、やる気が感じられないなど、スタッフとの温度差を感 […]
月別: 2019年2月
こんにちは、ワカヤマです。 2012年から渋谷で飲食店を経営しながら、WEB制作事業もやっています。 飲食店経営をしているととにかくやることが多いです。 特に現場にも立っているオーナーさんなどは、営業前後の時間も、睡眠時 […]
こんにちは、ワカヤマです。 渋谷で飲食店を経営しながら、WEB制作事業もやっています。 タイトルを見て、「何を普通のことを」とか、「今時ブログかよ」と思った方がいるかもしれません。 確かに現代の飲食店集客は、instag […]
こんにちは、ワカヤマです。 渋谷で飲食店を経営しながら、WEB制作事業もやっています。 飲食店の売上というのは、どうしても波がありますよね。 お店のスタイルによって、季節、時間、場所、商材など、いろいろな要素があるので、 […]
こんにちは、ワカヤマです。 2012年に渋谷で飲食店を立ち上げ、運営しています。 飲食店をやっていて嬉しいことのひとつに、リピーターさんの存在があります。 最初は全くの見ず知らずの人が、お店を気に入ってまた来てくれたりす […]